Menorca: Finca Santa Ponsa öffnet wieder ihre Tore

Das Restaurant Nura bietet eine schmackhafte Küche, deren Zutaten zum Teil aus dem Gemüsegarten des Anwesens stammen.

Die ikonische, über 100 Hektar große Finca Santa Ponsa auf Menorca ist ein ehemaliger herrschaftlicher Palast aus dem 17. Jahrhundert, dessen üppige Terrassengärten vollständig unter Denkmalschutz stehen. 22 Zimmer und Suiten - verteilt auf das Haupthaus, die alten Scheunen und freistehende Gebäude in den Gärten - spiegeln den Geist dieser von Künstlern gestalteten Hotellerie wider, die den beiden Gründern der Collection Les Domaines de Fontenille sehr am Herzen liegt.

Umgeben von Weinbergen, Oliven-, Zitronen-, Orangen-, Granatapfel- und Pistazienbäumen zeugt dieses grafisch gestaltete, für die Balearen typische Anwesen von der landwirtschaftlichen Tradition der Insel. Mit seinen roten, weiß untermalten Fassaden und den freilaufenden Pfauen gehört Santa Ponsa zu den ikonischen Orten Menorcas. Seine denkmalgeschützte Architektur mischt Details des spanischen Stils (übergroße Hängeleuchten aus Rattan, Möbel aus Rohrgeflecht, Zementfliesen und Zellije, antike gravierte Spiegel usw.) sowie des maurischen Stils (Kuppeln, Maschrabiyyas) mit typisch englischen Elementen, die von der reichen Geschichte der Insel zeugen. Das vollständig nach den ursprünglichen architektonischen Vorgaben renovierte imposante Herrenhaus dominiert 8 Hektar fantastischer mediterraner Terrassengärten. Ein seltenes Privileg ist das ursprüngliche Gravitationsbewässerungssystem, das auf den Balearen einzigartig ist und nun nach seiner Restaurierung das Anwesen zu einer grünen Oase inmitten der kargen Landschaft Menorcas macht.

Das Restaurant Nura bietet eine schmackhafte, bunte spanische Küche, deren Zutaten zum Teil aus dem über 3000 m2 großen Gemüsegarten des Anwesens stammen. Die ganz auf Wohlbefinden ausgerichtete Atmosphäre der Räumlichkeiten lädt zum Entspannen ein. Der Außenpool, das überdachte Schwimmbad und das Spa sind in ehemaligen Zisternen aus dem 17. Jahrhundert eingerichtet. Hier lädt alles zum Entspannen ein: erfrischende Massagen im Schatten der Bäume, Yoga, Meditation, Wasserparcours, Wellness-Retreats, Dampfbad, Sauna, nordische Bäder, natürliche Behandlungen von Susanne Kaufmann auf der Basis pflanzlicher Wohltaten.

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